其实黑土豆做法家常的黑土问题并不复杂,但是常黑又很多的朋友都不太了解黑土豆做法家常窍门 ,因此呢 ,土豆今天小编就来为大家分享黑土豆做法家常的做法一些知识,希望可以帮助到大家,家常下面我们一起来看看这个问题的窍门分析吧 !
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欧美留学狗大多数对土豆爱得深沉……各种各样的土豆土豆吃得差不多了,可以试试超市里的做法迷你小土豆~不用削皮 ,营养好,家常质感细腻,窍门看起来也好看!黑土很多超市有一袋一磅(一斤不到点点)左右的常黑小土豆/彩色小土豆,都可以买 !土豆我比较喜欢买有purplepotato紫土豆的那种,因为紫土豆比较软糯??∠(?」∠)_尽量挑大小均匀,大致是直径3-4cm的比较合适!太小的那种pearlpotato不好操作,大的没那土豆皮的风味。
用料
迷你小土豆一磅/一斤葱花适量蒜蓉起码一瓣花椒10粒左右干辣椒适量香叶1片八角1颗花椒粉少许辣椒粉适量孜然粉可放可不放蚝油1.5茶匙生抽/鲜酱油适量盐糖适量
绝妙铁板小土
豆的做法
小土豆洗净 ,不要削皮,放入煮锅,注水没过土豆 ,加一勺盐 ,煮上15分钟左右。水开后可开小火。最终可以用筷子戳戳看 ,需要到轻松能戳开的地步 。煮完怕不熟的可以就这样放着。趁这个时间准备配料。
切好葱花 、蒜蓉,花椒可以碾碎一些 ,把除了粉末以外的香辛料放在一起备用。葱花可以留一些出国前再放。
小土豆滤掉热水放凉/凉水冲冲 。擦干/晾干后,把菜刀横过来,用刀面把小土豆略略压扁,厚度到1.5cm左右 、土豆皮裂开就好~别压碎了……
用不粘锅会方便很多哦!锅底一层油 ,中大火,把土豆一个个码进去煎至两面金黄焦脆后取出备用。这一步一定要耐心煎 ,不煎脆脆的就不会那么香啦 。一般这一步我已经在偷吃土豆了???
锅里的油如果不够可以加点儿 。接下来要爆香料~一点点底油 ,小火把香料爆香。注意不要弄焦啦 !
等香料都出香味了,把香料拨开一点,火调到中火,放入小土豆,温柔的把它们炒匀~然后加一点蚝油、鲜酱油、糖,可以尝一下是否需要再加盐~留着的葱花 、花椒粉 、辣椒粉 、孜然粉出锅前加进去,略略翻炒一下就好。
主料
黑米适量
糯米适量
辅料
黑土豆1个
坚果适量
葡萄干适量
黑米团子的做法步骤
1.黑米,糯米洗干净备用 。
2.黑土豆,去皮切丁。
3.像平时做饭一样的水。
4.打开锅盖,吓一跳 ,太黑了。像不像炭一样黑
5.加点炼乳,没有就加点糖 。
6.准备自己喜欢的坚果 。
7.用擀面杖压成碎末,我家没有擀面杖用的酒瓶效果一样。
8.放上坚果末,葡萄干 ,搅拌均匀。
9.用手搓圆 ,就可以了。有椰蓉粉的可以滚一圈(这个时期我确实找不到地方买椰蓉粉)。
10.快乐的团子完成了 。早餐吃了一天都开心。
原料:
黑土豆,蛋黄沙拉酱50g,矿泉水20g,盐5g ,白砂糖5g ,味精。
制法 :
将铃丰“黑金刚”土豆洗净去皮 ,切丝,漂洗一下,捞起控干水份待用。将沙拉酱放于碗内 ,加矿泉水,用筷子或小勺调匀,加盐、白砂糖、味精调好味后,放入铃丰“黑金刚”土豆丝拌匀即可 。
黑土豆做法家常和黑土豆做法家常窍门的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!